- 2020年5月13日
べったら漬けを晴れた日に1日で作ってみる ー発酵食品を手作りする効果は？
知ってますか？べったら漬け わたしは名前は知っていたし食べたことあると思うんだけど、自分で作ったことはありませんでした。 友人から、このべったら漬けを簡単に作ることができるって教えてもらったので作って見ましたよー 漬け物は発酵してる（ものが多い）から、免疫が大事な今の状況なのでやってみようと思って。 […]
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おいしい探検
美味しく食べることは、生きること どんなに悩んでも、どんなに考えても、毎日楽しい時間を過ごす努力は大事 わたしの毎日美味しい生活をおくる、笑って過ごせる日常を心がける日常をご紹介します。健康で楽しい毎日を過ごしましょう
- 2020年4月28日
自宅にいるので時間かけて仕込んでみました ー西京味噌は半日でできる
すっかりブログ更新も滞ってしまいましたが、現在のわたしは自宅待機中の日々です。 新型コロナウイルスの影響で、わたしのように関東の商業施設で転々としていた接客・サービス業は、そもそもの場所が休業になってしまうので・・・ 考えてみると、人との接触を避けることが事態収束の第一条件だとすると、コミュニケーシ […]
- 2020年3月27日
ハーブ達は元気！ルッコラやハーブで美味しく笑って乗り越えたい
世界的なコロナウイルスの広がりにより、日本も暗い話題が連日続いていますね 昨日から、都内は閉鎖の可能性が出てきたと報道されています。 わたしの仕事も例外ではなく、今日、丸の内オアゾに普通に出勤したら・・・ 本当は実演販売は3月中は（少なくとも）お休みだったんだとか。 知らずに来たら「今日はせっかく来 […]
- 2020年2月8日
食べることを楽しむため、お皿を買ってみた
先日、奮発してお皿を買ってみました 食べることを仕事にするようになって「見え方」も気になるようになってきたっていう単純な理由です。 ポーランドの食器 柄ものは意外に美味しそうに見えるんですねーー と言っても作ってのせたのは日本食の卵焼きですけど。 黄色は映えるってわかりました 伊豆の下田でお気に入り […]
- 2020年1月31日
「食べることが仕事になった」のは、仕事じゃなくても楽しめるから
化粧品の原料と食べ物ってどっちが好きか？ というと迷うどころか、「食べることです！！」って言ってしまうわたし。。 むかーし昔、大学では畜産や有機農法の勉強をしていたりして、思えば19歳から22歳のあの頃です。 「動物に関わることを学びたい！」と獣医の学力がなくて畜産という家畜（牛・馬・鶏など）の分野 […]
- 2020年1月7日
明けましておめでとうございます
ブログの更新がなかなかの遅れ気味で・・・ 遅くなりましたが、明けましておめでとうございます。 皆さま、お正月はいかがお過ごしでしたでしょうか？ わたしはですねーー。。。 旅先に持っていくのを忘れた、サヴォンドゥパルフェ（石けん） 顔も髪も洗おうと思ってたのにーーー！！ まあ、そんな時もあまり焦らない […]
- 2019年10月23日
1日で出来上がる、自宅で作る天然酵母パン
パンを作りました いちおう、天然酵母パン（ドライトマト&小豆入り） 一般的なドライイーストのパンとは、香りと食感が違うんです！ ほんのりフワッと酵母の香りがして、モチモチ食感になる 肌寒くなってきたので、朝ごはんにヨーグルトや豆乳が冷たくて食欲がわかない だからといって普通のス […]
- 2019年10月4日
毎日「美味しい」は欲張り！ どんなときも幸せを感じて続ける
毎日、幸せを感じて1日を終えたいと思う ここ数年、そう思って生活しているので、自分が幸せだと思う瞬間はどんなときか？ 真面目に色々試してみてます わたしの場合は「美味しい」という幸せを毎日作ること どんなにバタバタして忙しくても・・・ まかないを作ってもらえることが嬉しい（幸せ） 9月の終わり、消費 […]
- 2019年9月25日
オーガニックコーラ作りから「美容と健康」について考えてみた
先日、オーガニックコーラ作りのワークショップを駒込ナーリッシュ（自然野菜レストラン）でやりました。 色もコーラっぽく仕上がった！ こんな感じ 実は見てるだけ。参加者の人たちに全部やってもらっちゃった！ ここでアルバイトするようになって6カ月。友人のお店だから「バイトしない？」と声かけられたというのも […]